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    等茶叶直立的模样，就算是完全炒好了。

    两斤左右的茶叶，其实炒好了之后，连一斤都不到。

    大概只有七八两的样子。

    当茶叶全都炒好了之后，林轩将茶叶放入篮子里。

    将柴炉的火给弄灭后，将锅洗刷干净。

    接下来就是烧点水，用来泡茶。

    说起来，林轩这也是第一次炒茶，至于炒出来的茶叶，泡茶，到底味道如何，他也不清楚。

    当开水烧好了之后，林轩放了两克茶叶在杯子里，然后倒入开水。

    一般人，经常喝茶的，会有好几个步骤。

    但是林轩的话，家里也没有那些工具，所以就不讲究那些了。

    当茶叶被开水泡着的时候。

    茶水的颜色，开始慢慢的变化，变成了金黄色。

    林轩闻了一下，茶叶泡的茶水，并没有什么异味。

    先说什么是异味，一般好茶的茶汤的滋味，都可以用甘醇适口来说，非要细分的话就是：绿茶鲜爽清香，黄茶醇厚闷香，青茶既有鲜爽又有浓醇，红茶果香浓郁，黑茶饱满润滑，白茶层次突出。

    不管茶类的味道怎样精细划分，都是自然的醇香味，不会出现苦涩味、焦味、酸味等异味。

    再说水味，水味说的是你用茶叶泡了一杯茶，但又好似没泡，因为尝不到茶的滋味，只有白开水的味道，这种茶不用说，肯定不是好茶，这种茶一般就是放得久了，香气都跑掉了，或者是加工的时候没加工到位，导致茶叶毫无滋味。

    端起杯子，林轩稍微吹了吹，然后抿了一口。

    第一口的感觉，就是一股甘甜的味道。

    而且这个茶水中，还带着一股香气。

    判断茶叶到底好不好，第一感觉，就是甘甜，质上乘的名优茶在品饮时既能让人品尝到甘甜的感觉，并产生明显的醇厚度。

    第二是爽口，爽口是由茶叶的鲜嫩滋味带来的，即人在品茶时所感受到的润和顺滑感。

    第三则是香气，茶的香和味是一体的，越是明显、纯净、持久的茶叶，品质就越好。

    (本章完)


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