第五十章:红烧划水-《煮一锅春夏秋冬》
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“今天是厨子聚餐,学生还未正式开学,所以只有咱们!”
方形四人桌拼成长桌供众厨子吃喝。拼出来的桌子,为一个长十米宽一米的长方形。两条宽边,唐熹跟蔡岚子各坐一头。唐熹两人来得晚,这位置是有人特意留的。
“蔡大厨,今天做了什么菜?”
女工们将茶杯大的小罐分到各人手中。
“第一道,裙带罐系【裙带关系】,将裙带菜装在陶罐与肉片系在一起煮熟。诸位女工姐姐送完餐之后,可到左侧用餐,我准备了一样的。”
女工们将巴掌大的钵子分到各人手中。
“第二道,走厚焖,【走后门】取当地走地鸡,北方大枣,再配上厚厚的姜片,炖煮。”
男大厨心思直爽埋头吃菜,女子们都看出了苗头,纷纷看向唐熹二人。女工们将小盘子分到各人手中。
“第三道是组合甜品,喝的是高焖龟绿【高门贵女】高粱酒混合冰冻牛奶,加入龟苓膏,还有冲泡的绿茶水。”
“吃的是糕焖桂蜜【高门闺蜜】。高粱与糯米焖熟,打成糕饼配上桂花蜜,与圣女果,做成了一道主食。”
唐熹放下筷子,准备离开。
“第四道,红烧划水。鱼尾古称划水,用红酱火烧的方法,方可直接获得最大美味。”
唐熹站起身夺门而出,雷麟儿盯着盘子看。小盘子中摆着两条鱼尾巴,两人吃一盘,一盘有两条,雷麟儿虽然知道对方在骂人,可她还是想吃一口再走。
雷麟儿吃了一口,觉得味道不错,她端起盘子追上唐熹。
“妹妹,那蔡岚子咄咄逼人,但是这手艺真是一等一的。你别生气啊!”话音落,她又吃了两筷子,那红烧划水酱汁丰富,入口绵密。
“你想多了,咱们本来就不是为了当厨娘,我是吃不下那清淡的东西,想吃点重口的。”
“妹妹,你早上说的那什么麻辣卤鸭头鸭脖什么的,我没见过,反正现在还没天黑,弄点材料去院里煮可好?”
“主人。你们那宿舍旁有个大厨房,是给内门厨娘练习的,一共有两间,”
张澜跟盘阳站在远处观望。
“四星魔法厨娘,听起来很拽的样子,看不清五官,只晓得白白的,应该很漂亮吧?”
盘阳一眼就认出了雷麟儿,他摇摇头“张澜,要不你花俩钱,去跟陶潜师兄买个魔法药水治一下你的眼睛!”
张澜低下头“不行,我的钱存来有大用!”。
盘阳好奇“自己的眼睛都舍不得,你存钱有什么大用?”
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